Aus der Küche
Frisch gekocht, ehrlich regional.
Süddeutsche Küche, hausgemacht und mit Charakter: von Spätzle und Maultaschen über schwäbische Klassiker bis zum Wild aus dem eigenen Revier. Saisonal, was die Region hergibt.
Unsere Küchenlinie
Was bei uns auf den Tisch kommt
Das ist eine Auswahl, die unsere Küche beschreibt, keine feste Speisekarte. Die aktuelle Karte gibt es bei uns im Haus oder am Genuss-Automaten vor der Tür.
Gut zu wissen: Das sind Beispiele unserer Küche, keine tagesaktuelle Karte mit Preisen. Was heute auf dem Herd steht, erfahren Sie im Haus oder mit einem kurzen Anruf unter 07554 398. Reservierung ist gern gesehen.
Vom Revier auf den Teller
Wild, das wir kennen
Unser Wild stammt aus der eigenen Jagd: Robert Sauter ist seit 2014 Jäger im Revier rund um Leustetten. Kurze Wege, klare Herkunft, und zubereitet wird in der eigenen Küche.
Vom Chef erlegt, von der Chefin gekocht.
Welche Wildgerichte gerade auf der Karte stehen, hängt von der Saison ab. Fragen Sie einfach nach, wir beraten Sie gern.